Bete / Rüben

Bete, auch als Rüben bekannt, sind nährstoffreiche Gemüsesorten in verschiedenen Farben wie Rot, Gelb und Weiß. Reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, bieten sie Vorteile für die Herzgesundheit und Verdauung. Sie werden roh, gekocht oder eingelegt verzehrt und sind eine beliebte Zutat in vielen Gerichten weltweit.