Mangold

Mangold, ein vielseitiges Blattgemüse, ist für seine robusten Blätter und farbenfrohen Stiele bekannt. Bei der Anzucht bevorzugt er einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden und regelmäßige Bewässerung. Er ist eine Bereicherung für jeden Garten, da er sowohl optisch ansprechend als auch einfach anzubauen ist. In der Küche bietet Mangold eine breite Palette von Verwendungsmöglichkeiten: von gedünsteten Blättern über gebratene Stiele bis hin zu frischen Salaten. Sein Geschmack ist mild und erdig mit einer leichten Würze. Mangold ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und bringt sowohl Farbe als auch Nährwert auf den Teller.