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Seedeo

Seedeo® Haferwurz (Tragepegon perrifelius) Samen BIO

Seedeo® Haferwurz (Tragepegon perrifelius) Samen BIO

€3,35 EUR
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Haferwurz              

Tragepegon perrifelius

Herkunft/Wissenswertes Mittelmeerraum und Nordafrika. Ab dem 16. Jahrhundert als Gemüsepflanze im mitteleuropäischen Raum kultiviert, allerdings schon bald von Rüben und Schwarzwurzeln verdrängt. Auch  Purpur-Bocksbart oder Habermark genannt. Gattung Bocksbärte (Tragopogon) innerhalb der Familie der Korbblütler (Asteraceae).
Höhe: 30 cm. Süßlich-aromatisch, Duft beim Kochen erinnert an Austern. Eindrucksvolle, große rosa-lila Blüten. Milchsafthaltige Wurzel.
Verwendet wird Haferwurz vorwiegend als Wurzelgemüse, daneben lassen sich die Blätter als Gemüse oder Salat zubereiten. Zwar fällt die Ernte nicht so üppig aus wie bei der Schwarzwurzel, dafür müssen die Wurzeln nicht geschält werden. Auch als Zierpflanze sehr dekorativ. Ernte ab Oktober.

Anzucht im Garten ab März – Mai. Direktsaat. Abstand: 30 x 10 cm. Tiefe: 2 – 3 cm. Keimung: 8 – 10 Tage. Jungpflanzen in  der
Reihe auf 5 – 10 cm vereinzeln.

Standort/Pflege sonnig bis halbschattig. Haferwurz bevorzugt einen tiefgründigen, humosen, steinfreien und leicht feuchten Boden.
Zweijährig, im ersten Jahr bildet sich die Wurzel aus, im zweiten Jahr blüht die Pflanze.

Winterhart
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